Kurkumin je bolji od kurkume?
Za razliku od kurkume koja sadrži 3-5% kurkuminoida, puno veću djelotvornost ima suhi ekstrakt kurkume, kurkumin. On je aktivni sastojak kurkuminoida, a pripisuje mu se niz pozitivnih učinaka na tijelo poput snažnog protuupalnog svojstva, te antioksidativnog i antibakterijskog djelovanja.
Što je kurkuma, a što kurkumin?
Korjenasta biljka kurkuma potječe iz porodice đumbira, a đumbir se od davnih dana cijeni kod mnogih civilizacija zbog znatnih pozitivnih djelovanja na tijelo. Kurkuma je u mnogim kuhinjama prisutna samo kao začin, no mnogi neznaju da ona ima moćna protuupalna, antioksidativna, te antibakterijska svojstva.…